Sarah Johannesen har arbejdet på Den smagløse Café i et lille års tid.

GÅ-I-BYEN-SERIE #3: På Den smagløse Café i Vindegade er det tilladt at smække benene op på bordet og nærmest et krav, at gæsterne føler sig hjemme. Og blandt kunstige blomster, gamle fastelavnsris i guldrammer og ramponerede, grønne plyssofaer er det nærmest fuldstændig umuligt at lade være.

Af NETE KAMPER
Foto: ANDERS TYSTRUP

CENTRUM: Bag en glassøjle fyldt med vand og plastikfisk i hidsige farver finder man 21-årige Sarah Johannesen. Hun har været bartender på Den smagløse Café i Vindegade i et lille års tid og får på sine 2-3 ugentlige vagter blandt kitschede loppemarkedsfund en god dosis af smagløshed.

– Jeg ville nødig se hans stue, hvis han ikke havde stedet her at fylde op med alt det ragelse, siger hun grinende om sin chef, Philip Dudzinsky.

Den 37-årige caféejer startede for snart fem år siden stedet sammen med to kammerater. Nu er det i kraft af sin halvkiksede charme og sit gode køkken ved at være en fuldvoksen succes blandt øldrikkende og hyggespisende odenseanere.

Intimitet og atmosfære

Philip Dudzinsky giver sin opskrift på fuldtræfferen:

– Det handler om intimitet og atmosfære, understreger den skaldede caféejer med forkærlighed for alt, hvad der har charme og sjæl.

– Mange bruger millioner på at skabe et fedt in-sted, men det giver ingen ånd. Her har vi gjort det hyggeligt for få penge, forklarer Philip.

På væggen bag ham hænger et vildsvinehoved side om side med falmede landskabsmalerier, blå platter og gamle lamper, der giver det halvmørke lokale en blød belysning.

Øl for noget sjovt

Det meste af stedets inventar er fundet rundt omkring på loppemarkeder.

– Men det dér fandt vi under en af sofaerne en dag, fortæller Philip Dudzinsky grinende og peger på et stort barometer i mørkt træ, der hænger på væggen ved indgangen.

– Mange gæster kommer og stiller forskellige ting, der kan indgå i udsmykningen af caféen, og på et tidspunkt gav vi folk en øl, hvis de kom med noget sjovt, beretter Philip.

Og sjov er den - Den smagløse Café. Stedet er indbegrebet af tilbagelænet hygge, og manglen på væg-til-væg spejle, snobbede attituder og stram stil blandt det brogede klientel skaber perfekte rammer for en total smagløs aften.

FAKTA

Plads til cirka 120 gæster. Det er en god idé at bestille bord i forvejen til spisning. En halv liter fadøl: indtil kl. 21.00: 18 kroner - ellers 28 kroner. Hver onsdag er der poolturnering, hvor alle kan deltage. Arrangementet koster 30 kroner inklusiv en fadøl. Åbningstider: Man-tors: 13.00 - 02.00 Fre-lør: 12.00 - 02.00 Søn: 12.00 - 24.00 Den smagløse Cafe Vindegade 57 5000 Odense C Tlf. 6612 7566